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天津好吃的粗粮锅巴哪家好

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天津好吃的粗粮锅巴哪家好

2021-02-27
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大米膨化后制作的大米锅巴不仅食用方便、美味,而且更加营养。小米又名粟米,它清香甘甜,色金黄酥糯。我国北方地区喜食小米粥,是因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉72~76克,钙29毫克,磷240毫克,铁4.7~7.8毫克。跟南方地区喜食的大米相比,小米不仅产生的热量高,而且铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量均高于大米。祖国医学认为,小米性味甘咸,微寒,具有和中健脾除热,益肾气补虚损,利尿消肿的作用。

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同时,方便食品中的油脂、食盐、磷酸盐、防腐剂会对人体造成巨大的伤害,有没有一种既食用方便又美味营养的大米使用方式呢?膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品。它以大米等作为主要原料,经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。由于大米锅巴的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值,很惹孩子们的喜爱。大米经过膨化后, 营养成分保存率和消化率都是比较高的,这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响,其消化率比未膨化的还要高些,同时不会带来对身体的危害。

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小米锅巴做法步骤:先把小米放入一个可微波的碗中,倒入适量的水,尽量没过小米一些。盖上盖子放入微波炉中,高火叮3分钟。也可以放入蒸锅中蒸十五分钟。将小米放入一个大盆中,小米稍微放凉后,放入洗净的黑芝麻搅拌一下。再打入一个鸡蛋,翻拌均匀。然后倒入面粉,继续翻拌几下后,开始下手揉。获得黑芝麻小米面团一个!如果揉的时候觉得干或者湿,可以选择加水或加面粉来调节。开擀就预热烤箱,上下火180度。硅胶垫上撒些面粉,然后把面团放在垫子上,开擀。这步比较靠力气,一定要擀的特别特别薄才好吃!

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而用小米制成的锅巴(以焦厚不糊者为佳)性味甘平,功能补气健脾,消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。小米锅巴也属于粗粮锅巴,对于很多爱吃美味零食又怕胖的朋友。小米锅巴是一款非常合适的小食品,因为粗粮锅巴中含有很多膳食纤维,对肠道蠕动有好处,吃了小米锅巴基本上就是不怕发胖的休闲食品了小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质,营养丰富、香脆可口。

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天津粗粮锅巴哪家好但是其实他们家的那种锅巴零食完全就是用大米做成的。依稀可以看到那种大米的米碎的那种感觉,而且也是能吃到那种大米味的。所以其实小编对于他们家的零食还是挺喜欢的,特别是这款锅巴零食。好吃的粗粮锅巴哪家好而且像其实锅巴的话也是很受大家喜欢的,特别是一些小孩子喜欢吃那种什么脆脆的一些薯片呢,其实锅巴的话也相当于是那种比较脆一点的薯片吧。而且稍微会比较厚一点,但是口味的话还是不错的。完全就是那些薯片的味道啊,让小编的话,相对于薯片来说的话,更喜欢的就是那种锅巴零食了,而且真的是超好吃的那种。

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