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粗粮锅巴烹饪步骤

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粗粮锅巴烹饪步骤

2019-10-10

粗粮锅巴烹饪步骤:

步骤1:将玉米粉和面粉1:1的比例混合,加入少量水揉成光滑的面团,醒10分钟。剩下一些玉米面留着下一步一点一点加入。

步骤2:面团醒好有点软,用剩下来的玉米面慢慢揉进入,也要注意留一点的玉米面做铺面。不然会粘面板。

步骤3:将面团按扁,用擀面杖擀成1-2mm的薄片,然后用刀切成方格子。

步骤4:锅内放油,将面片摆好,油用中火烧开,记得翻面不要糊锅,炸到有底边有一点红色就可以控油捞出了。

小贴士

中火炸就可以啦!炸好后略控油,不会觉得油腻。而且很香很脆,和买的零食感觉不一样,有朴实的味道。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

粗粮锅巴


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